美食情报王 第140节

作品:《美食情报王

    最后,是陈舟的定向情报,没有因为调休而被落下,让人颇感欣慰——

    【市场消息(定向)】:

    广式月饼模具公司,为当地上市公司加工模具,经验成熟且能提供多种方案,个人定制图案将于十一假期之后发货。

    山河省光明塑料厂,位于全国塑料颗粒生产基地,联系后或可发展其公司的新型业务。

    海滨市创意工坊食品模具公司。小批量定制模具价格稍贵,该公司业务稀少,但品质精良,有望在提供样式图当天完工。

    ——

    给出的内容很多,定向情报永远不亏。

    首先,广式这家是个很成熟的公司,但十一假期之后再做月饼,有点赶不上趟。

    然后,山河省的塑料生产厂家。陈舟这个体量,还没达到生产原材料的公司的业务要求。

    所以,适合陈舟目前阶段的,还是当地的这家创意工坊。

    市面上有现成带各种图案的模具,但是这不能突出社区食堂版本月饼的独特性。

    陈舟对自己的产品还是有点要求的。

    毕竟,吃,讲究个色香味俱全。

    好的月饼除了馅芯真材实料,表面功夫也不能太差。

    包十八个褶烤出来当月饼,终归不像话。

    设计图案这件事,店里服务员一专多能,是现成的美工。

    陈舟找到小师妹:“诶,这两天有时间吗?帮我办点事。”

    “没问题,师兄!”

    小师妹难得答应的这么痛快。

    可还没两秒钟,她又叽里咕噜起来:

    “师兄,我得强调一下,虽然你们对我这么好,我肯定把你的事当我自己的事来做。但我也不是什么忙都能帮的,首先不能干违反法律的事情,这是原则底线,然后......”

    陈舟连忙打断她:

    “行了,我就是想让你给月饼的模子画个图,过会儿我把大概的意思发给你。”

    “哦哦,那没问题。”小师妹点了点头。

    陈舟想起来小师妹之前在设计院帮忙画图的事情,问她:“你家里有电脑没?”

    小师妹点点头:

    “有的,我发现我爸在大三送我的笔记本电脑还挺好用的,前几天删了什么小鸟壁纸、又卸载了几款杀毒软件,流畅不少,做做ps没什么问题。”

    陈舟记得小师妹父母离异,她的老爹确实因为愧疚,经常给她点经济上的补偿。

    陈舟发出邀请:

    “你这次中秋回去吗?放三天假呢,要是自己一个人,就来找陈桃桃玩吧。”

    店里没有调休,只有中秋前后,实打实的假期。

    小师妹皱皱眉,应该是想了想家里的事,但最终还是嘿嘿地笑了起来:

    “那多不好意思呀。”

    没见你不好意思过......陈舟也笑了:“那就中秋前那天来我家玩,我中秋可得回老家了啊。”

    “ok”

    陈舟心想:为什么小师妹的电脑最近会删掉多余的杀毒软件,这个事,到时候,得问问她。

    ...

    至于月饼上的文字,陈舟还真麻烦了一下桃桃的师父。

    他直接打电话过去。

    两人客套几句后,陈舟步入正题:

    “魏老师,这次还得麻烦你写几个字。”

    魏老师那边沉默了一会儿。

    好像是在跟老伴儿对话——

    “是小陈,他让我帮忙再写几个字。”

    -“我就说你那天听错了吧?桃桃爸怎么会让你写个那敢情好?你赶紧再好好写一个。”

    “我怎么没好好写了?我又不耳背,又怎么可能听错了?”

    ......老两口怕不是要吵一架,陈舟忙笑着解释道:

    “魏老师,这回是想做点月饼,麻烦您写个花好月圆,我到时候给印到月饼上面。”

    “好,就是花好月圆这四个字是吧,好说。”

    魏老师笑着答应下来,着重强调了花好月圆这四个字。跟陈舟反复核对两遍。

    随后声音又变小了。

    应该是又跟老伴说了句话:“我就说我没听错吧!”

    “行行行,我给你研墨去。”

    估计要不了多久,魏老师就会把花好月圆发过来了......陈舟在电话里喊了喊她:

    “回来再给您单独做个大点的月饼,等桃桃上课一块拿过去。”

    魏小西跟陈舟已经很熟了,她也不多客气,回道:

    “那敢情好。”

    陈舟心想:当初魏老师这字写得,真是一点毛病没有。

    多实用啊。

    ...

    魏老师的字画是最先发过来的,因为不用装裱,写在普通大小的纸张上就行。

    所以给陈舟发来好几版。

    小师妹回家后,也忙活起模具的样式,把花好月圆放上去之,周围简单地设计了花边。

    示意图同样好几张。

    随后便是大段的语音。

    给陈舟语音叽里咕噜地讲起设计理念。

    看着语音条不长,但是转文字,没有一段是少于一页的。

    陈舟也抓紧联系了一下这家创意工坊模具公司。

    对方是个玩票性质的小公司,做食品模具就是兴趣爱好。

    但车床、设备很全,材料也好。

    给陈舟发来的几个之前的成品,都很不错。

    创意工坊还真做过月饼模子,是老板自己用的。

    跟情报中说的一样,他们只要收到样式图,一天功夫就能做出来。

    中秋节还有将近十天,都来得及。

    第137章 吃了包子就能跑第一!假期将至

    假期前的这两天,陈舟在店里把青梅做的青丝搞定,同样是一坛子。

    跟玫瑰红丝都放在了社区食堂的冰箱保存。

    坚果类,撂得住。到时候在店里烤一下就可以。

    模具也已经到店,五个常规大小的,还有一个超大号的。

    也不能让魏老师白忙活不是。

    陈舟在店里用面团试了一下,效果不错,字迹比较清晰,还原了魏老师的行书花好月圆。

    用的时候,上面有旋转的杆控制模具里月饼的厚度,往下一压就可以成型。

    人员配置上,几百块月饼,陈舟和郑阿姨两个人忙活得开。

    因为用了模具,小师妹也可以上手。

    至此,五仁月饼的前期准备工作基本完成。

    只等过两天再正式开始制作。

    没什么添加剂,又降低了糖的用量,月饼确实放不太住。

    这没办法。

    手工做的,家人朋友吃,卖给的是周围邻居。

    不能往里愣填。

    而除了五仁月饼,陈舟打算利用店里现有的馅料,稍加改造,做些鲜肉的。

    这主要是在顾客群里有些呼声。

    做几个尝尝看。

    江浙传统的鲜肉馅月饼,酥皮。不是放进烤炉里烘焙的,会像烙饼那样在饼铛上烙出来。

    跟北方的硬皮,确实不太一样。

    两者结合一下不知有什么反应,主要是做着顺手。

    包包子也是包,包月饼也是包。