煮个茶叶蛋没必要上古树普洱。

    把鸡蛋敲出小缝隙，等卤汤开锅，用漏勺盛着，重新下到锅里。

    在卤汤中，小火将鸡蛋煮到熟透状态，三两分钟后，关火。

    得在卤汤里泡一泡，鸡蛋才能上色、入味。

    茶叶蛋的最佳状态，需要时间发酵。

    放在冰箱中低温可以保存一到两天。

    但陈舟还是选择先来两个尝尝。没别的，忙活一上午，自己也饿了。

    卤汤中捞出来的茶叶蛋，颜色确实变深，香气也很显著。

    料香味中，包裹着茶叶的清香。

    闻起来属实不错。

    剥开蛋壳，蛋清洁白有暇，浅浅的酱色在缝隙留下痕迹。

    吃到嘴里的味道嘛，跟水煮蛋差别不大。

    只在卤汁残留的地方，能有点微弱的咸淡。

    陈舟心想：

    “开店的时候，茶叶蛋想在早上卖，至少得提前一天的晚上煮出来。

    要不就成假茶叶蛋了，根本没味儿啊！”

    ...

    随着新店选址完毕，包子摊的生意真正是接近了尾声。但陈舟还在继续。

    之前的几个装修师傅，这次是一起出来买包子的。

    看的出来，他们眼里有些不舍。

    你一言我一语地说道：

    “过两天我们就要走咧，你这包子真是美滴很啊。”

    “可惜看不到你开店那天啦。”

    情报中的5%，绝对有这两位师傅。

    陈舟笑着回答他们：“没事，临走前，怎么也先请你们到店里坐坐。”

    “这么快就开业了？不是刚把牌子放出来么。”俩师傅有些好奇。

    陈舟解释道：

    “刚租的店里还有点小活，我是想让你们过去帮帮忙。”

    “那没问题。”两人痛快地答应下来，“我们跟老板娘女娃还是老乡呢，有啥事你就说。”

    陈舟表示：

    “该多少钱，就多少钱。然后，包子管够。”

    俩师傅一听，那更愿意了。

    第50章 一号员工

    周六了。

    这天是陈舟一家约着小师妹一起吃饭的日子。

    三人分头行动，陈舟负责菜市场采买，娘俩去接赵仪琳过来。

    等到十点来钟，林女士就带着两个姑娘回来了。

    手上还提着东西。

    “仪琳非要给带的，你看。”

    “小师妹你太客气了！”

    赵仪琳嘿嘿一笑，“第一次来，不太好意思，下次就空手了嗷。”

    陈舟笑着将她迎进家中。

    看样子这一大一小两个姑娘，倒是玩得挺好。

    只不过赵仪琳管陈舟叫师兄，陈桃桃又管她叫姐姐。

    家里的辈分实在是乱极了。

    林女士觉得挺好的，在她的人情世故中，称呼比自己母亲年轻的女性，就是叫姐姐合适。

    ...你们爱怎么叫怎么叫吧。

    今天的午饭，陈舟准备了——

    红烧肉、烧茄子。这两道是自己的拿手菜。厨艺技能提升后，做着更是得心应手。

    冬瓜丸子汤。会做包子，丸子几乎是水到渠成的，只需要往馅料里面加上面粉和蛋液，肉馅就能变得更加粘稠，小勺子蒯出来下进水里，那就是丸子了。

    整了点海货。靠海的地方，老话都讲“借钱吃海货，不算不会过。”家宴，怎么都得来上一点。

    时蔬拌菜、市场买的酱货。林女士发挥自我的选择。

    陈舟和老婆在厨房忙活，没一会儿，两个小姑娘也走进来说要帮忙。

    让客人跟着自己家忙活，不太合适。

    但小师妹实在是让人拦不住。也只能由她去了。

    不过赵仪琳手脚很麻利，眼里也有活。

    坐在小凳子上，削起了茄子皮。

    陈桃桃也很懂事，就是帮不上什么忙，只能蹲在她旁边，等着偶尔一两片掉在地上的。

    四个人在厨房里说说笑笑，倒还挺热闹。

    起身递茄子的时候，赵仪琳无意看到了昨天卤好的茶叶蛋。

    “我说屋子里还有股香味呢！原来是它。”

    陈舟问：“你要尝尝？中午还有好饭呢。”

    小师妹嘿嘿一笑，“想尝尝，不耽误的。”

    陈舟便给她拿了一颗。

    小师妹也不做作，剥着鸡蛋壳，顺便就嗦了嗦手指。深褐色的汤汁，是很有滋味的。

    咸香味美，非常不错。

    她心想，泡出来的茶叶蛋，也一定很好吃。

    于是抱着满满的期待，尝了起来。

    茶叶蛋没有辜负她的期望。

    咬下的第一口虽然全是蛋白，但滑滑嫩嫩的，几乎是一路滑到嘴里。

    牙齿咬碎后，又变成弹弹的小颗粒。

    因为接触卤汤时间最长，味道也变得浓厚起来。

    料香明显，淡淡的茶香若有若无。

    第二口，是连着蛋黄一起。

    此时，绵密的细沙包裹着蛋白的弹牙，口感十分丰富。

    这一口又多了鸡蛋本身的醇香。

    种种味道，层层叠叠。这是最完美的一口茶叶蛋。

    小师妹尝过之后，给陈舟竖起大拇指：

    “师兄，你这茶叶蛋都比外面一般卖的要好吃，中午光让我吃这个都行。”

    陈舟笑道：“早说啊，我就不预备这么多菜了。”

    “那倒不至于，”小师妹连忙摆手，转而看向另一个小姑娘，“不过，我真有点羡慕桃桃。”

    三言两语间，小丫头也被赵姐姐哄得很开心，摇头晃脑的，自己也要来一个。

    赵仪琳已经给她剥好了。

    “你先洗洗手。”

    “好~”

    林女士望着两个姑娘无奈道：“一会儿吃饭的时候，你们该不饿了。”

    ...

    等到饭菜上齐，小师妹好像对啤酒挺感兴趣，见陈舟倒了一杯之后，自己也要喝点。

    随后她又望向林女士：

    “嫂子你要不？我自己打车就行，不用麻烦再送了，周末放松放松嘛。”

    林女士确实不擅长喝酒，婉言谢绝。

    倒是陈桃桃凑热闹来了一小口。

    说句“不好喝！”又还给了爸爸。

    小师妹本身就自来熟，喝了几口啤酒更加情绪高涨——

    一边吃菜，一边滔滔不绝地聊着三人大学的变化，又讲起陈舟离职后公司里的那些趣事。

    陈舟见时机恰当，直接问道：

    “你之前不说是要来我这，跟我卖包子嘛，我现在店里正缺个服务员。”