会有人买吗？这可是他们所有的储备粮啦！

    “当然不是啦！”叶咚指指锅里炖着的牛腩，“你忘了我们的重点了！”

    锅里的牛腩慢火炖了好几个时辰，纵使隔着锅盖，也已经飘出了满院子的酱香。

    “应该差不多了。”

    梁白亦家里的条件简陋，叶咚捞起一手米线，简单地用漏勺过了一下滚水，分成四份，盛进碗里。

    接着走到炖牛腩的锅前，揭起锅盖。那股大荤的肉香混合着八角香叶的香料味，十分霸道，瞬间便让人失去了抵抗力。

    “天啊！这么香！”

    梁白亦已经疯了，凑到锅边不顾烫，想偷吃。

    “别急！”

    叶咚把他赶走，用勺子往每个碗里舀进一勺牛腩，再舀入半勺牛腩汁，撒上葱花，最后舀入一大勺骨头汤。

    “牛腩米线好了！”

    桌子上整整齐齐摆着四碗米线。牛腩炖得彻底变成了深棕色，酱的香味和颜色完完全全渗进了肉里。

    大荤的味道是难以抵抗的。

    梁白亦徒手捻起了一块牛腩，胡乱吹了吹，就塞进了嘴里，被热气烫得呲牙咧嘴都停不下来。

    阿蓝还算比较矜持，硬是进屋去拿了双筷子再夹，但是夹肉的动作怎么也不像平时淡定的样子。

    高宥被香味勾得不住流口水，但一想到这是没吃过的牛杂碎炖的，又心存犹豫了。可是真的好香。

    “尝一下吧。”叶咚递给高宥一双筷子。

    高宥接过筷子，仍然有些犹豫。院子里一阵微风吹过，再次带起了碗里浓烈的酱肉香，直直攻略了他的最后一道防线。

    忍无可忍便无需再忍！

    高宥抄起筷子夹起一块所谓的“牛腩”送进嘴里。他以为这一口肉可能会腻，因为它看着有点肥；又或许会比较难嚼，因为它里面夹着不少筋头。

    但是他万万没想到嘴里这块肉的口感会让他感到难以置信。

    老师傅一直教导高宥，切牛肉的时候要把夹在肉里的大筋头和肥油挑出来。因为筋头难嚼，肥油油腻，都会影响牛肉的口感。

    所以在高宥的认知里，牛肉只有瘦的部分是精华，其他都是糟粕。

    但是嘴里的这块所谓牛腩，不仅带着筋头，还带着肥油。

    筋头经过长时间的炖煮，已经软化，咬下去不仅没有难嚼的感觉，反而感到又软又韧。

    牛油也炖得完全入味，一咬，油迸发出来喷满整个口腔，一点也不觉得油腻，反而有种浓香的奶味。

    吃惯了瘦牛肉的纯粹肉的口感，这一口肉融合肉的口感、筋头的韧感还有油脂的奶香感，多管齐下，让口腔感受到上瘾般的颤抖。

    碗表面的牛腩被他一口又一口不停送进嘴里，一点碎肉也不能放过！

    叶咚见状提醒道：“喂，你们别顾着吃牛腩啊，要和米线一起吃啊！”

    三个人本来都顾着吃肉，闻言，又夹起一筷子所谓“米线”放进嘴里。

    他们没吃过米线，因为它长得和面条比较像，便以为口感也和面条差不多，但是吃进去之后才发现，不同于面条的韧性，米线白而细滑，入口弹牙，米香浓郁，顺滑宜口，和面条是完全两个口感。

    这口汤也是一绝，牛骨汤里混入牛腩汁，让清淡的汤底融入了大荤的酱香和油香，不经意间就连粉带汤吸溜完了一碗。

    三个人感觉自己什么都没反应过来，一碗牛腩米线就被吃得干干净净见了底，连点汤都没剩。

    “好吃吗？”叶咚问。

    三人似是让那碗米线勾走了魂，只会捣蒜般点头。

    这牛腩米线，太绝了！

    “什么味道这么香啊！小梁开门！”

    门口响起了敲门声，那三个人还在回味中，根本没有反应，叶咚自己去开的门。

    一开门，左邻右舍的老老小小都挤在了门外。

    “可香死我了！远远几百米都闻到了！你们在搞什么！”

    门外可热闹了，一个个都挤着进来。梁白亦家几十年都没来过那么多人。

    邻居们进门，看到院子中央架着的一口大铁锅，上面煮着的一锅大荤冒着烟，味道霸气地侵占了每个人的嗅觉！

    “那是什么肉？”一个大婶不住往锅里看，愣是看不出来。

    “邻居们，你们要不要尝一下？”叶咚紧抓商机，笑容可掬上前道，“我们在做牛腩米线，打算卖四十块一品灵石一份的，但是邻居们首次光顾可以半价卖，二十块就行了！要来一碗吗？”

    “二十块一品灵石一份？”

    那十来个人本来蠢蠢欲动，一听到要二十块一品灵石一份，都有点顿住了。

    确实有点贵啊！

    “外面牛肉面也才卖三十块一品灵石一碗，你们这都不是什么好肉，也不知道是什么面，居然敢卖这么贵？”那个大婶闻着肉味快受不住了，但是这价钱着实不便宜。

    “对啊，也不知道你说的米线是什么玩意儿，能吃吗？”

    第56章 牛腩米线3　　“各位，我们……

    “各位， 我们的米线是用大米磨浆做的，爽口弹牙，配上牛腩， 真的美味， 二十一碗确实不贵。”

    叶咚努力解释。他们的凉拌鹅肠都卖二十块一品灵石了， 牛腩米线比鹅肠费功夫多了， 卖这个价钱是真的不贵。

    “这还不贵？”

    邻居七嘴八舌。

    锅里的肉持续散发出香味， 有嘴馋的小孩子忍不了了， 哭着喊：“娘， 我要吃那个！”

    他娘亲遭不住孩子哭，一咬牙说：“二十就二十， 给我来一份。”

    “好咧！”

    叶咚没想到在家里就有生意送上门了。

    当时在面店，老板娘问她要卖什么的时候，她考虑的主要有三点。

    第一点是一定要简单易做。因为只租了白天的铺面， 材料都得在家里备好，带去面店马上能用的那种。

    第二点是香味一定要能飘得够远，因为面店比较偏， 主要靠香味远远把客人勾过来。

    第三点是要就地利用面店本来的设施， 人家本来是卖面的， 他们最好也卖一碗碗汤汤水水的东西。

    结合以上三点，一个答复浮现在眼前——牛腩粉。

    只需要提前把牛腩炖好、粉做好，在面店一烫就能做， 不费什么功夫。牛腩的香味也足够霸道， 能飘得够远。

    像现在， 只是在梁白亦家开了炖牛腩的锅盖，左邻右舍闻着味就来了，证明这锅牛腩的香味足够流/氓。

    叶咚从冷水盆里捞起一手米线， 用漏勺过一下滚水，盛进碗里，舀入牛腩，撒上葱花，加入高汤。

    一碗便捷又美味的牛腩米线就做好了。

    其他人在旁边一眨不眨地看着，不管是牛腩还是米线，对于他们来讲都十分新鲜。

    “大姐，你的牛腩米线。”

    大姐接过叶咚端过来的碗，浓郁的酱肉香带着滚滚热气扑面而来，让她未吃便吞了一口口水。

    实在是太香了！

    这碗里表面上盖着满满一层被炖成深棕色的肉，肥瘦相间，和肉同样颜色的汤汁中浮着几沫绿色的葱花，看着翠生生，破解了棕色的沉闷。

    汤底下垫着的是白色的细线，乍一看有点像面条，却又比面条更细，颜色也不是淡黄色的，反而是米白色的，透着温润的光泽，让人忍不住想吸溜。

    大姐眼疾手快，下筷子夹起就吃，却忘了她那个调皮的孩子还眼巴巴地看着。

    “娘！给我给我！”

    小孩扯住大姐的袖子，愣是阻止了大姐进食的步伐。那一刻，大姐真想不管这个小崽子，无奈是自己亲生的，唯有忍。

    她不情不愿地把本来夹给自己的牛腩先送进小崽子嘴里，又马不停蹄夹了一块放进自己口中。

    “怎么样？好不好吃？！”其他邻居自己没买，就等着大姐发表意见呢。

    “怎么会！”大姐的眼神从一开始的惊讶到惊喜，嗦粉的动作一下不停，几口就吸溜完一碗粉。

    “娘！娘！娘你留点给我！”小崽子只吃了一块牛腩，急得直哭，扯住娘的衣袖，无奈他的娘完全沉浸在牛腩米线的魔力里，忘了这个亲生的儿子。

    大姐被孩子的哭声惊醒，一看到手中的空碗，才知道自己不知不觉把这碗连粉带汤都吃光了。

    “呜呜呜～娘，我还没吃！呜呜呜～”小崽子哭个不停，委屈地不行。

    明明是买给儿子吃的，怎么她自己吃光了.都怪这碗太好吃了.

    大姐老脸通红，跟叶咚说：“那什么，再来一碗，孩子还没吃。”

    “赵姐，你居然又买了第二碗？”邻居不淡定了。

    “这什么牛腩米线真的好吃？你不嫌贵？”

    不待赵姐回答，又一阵微风吹起了牛腩的香味，一举攻下了所有人的嗅觉。

    “受不了！我买！”

    “我也买！”

    “都别争，我先的！”

    邻居一个个吵吵闹闹地争向前要吃牛腩米线。

    “还没正式出去卖，对内销量就有了。是不是不用愁了？”梁白亦看着争着吃牛腩米线的邻居，惊喜来得太突然！

    “嗯！”高宥又拿起了小本本疯狂记录！这碗牛腩米线真的太绝了！他从来没有过这么美妙的味觉体验！

    到底是怎么做到的！

    一想到刚才叶咚问他要不要学牛腩的做法，自己居然还不愿意学！真是被自己蠢哭了！

    下次！下次他一定要把做法完完整整记下来！

    大家吃完第一碗，还想吃第二碗，叶咚想着不能就这么快都卖了，便开口。