“原来是祖传秘方。”

    “啥祖传秘方？”有个老太太，提着一筐水灵灵的菠菜过来，正好闻见还散发着热气的香味儿，忍不住凑过来。

    黄大娘吃了卫孟喜的肉，自然要做点人情，“哟，王干部来买菜呐，这小同志做的卤肉还怪好吃，听说是祖传秘方配的卤水。”

    王干部是个退休老干部，每天来广场上溜达，完事顺便把菜买回去，做好饭正好小孙子也放学了。她退休工资高，身体健康，婆媳相处也和睦，唯一的烦心事就是小孙子的胃口。

    全家人捧在手掌心的宝贝蛋啊，千好万好就是挑食不好。

    为了让孩子多吃两口，她是绞尽脑汁的，换着花样的做饭，各种时令小菜，新鲜瓜果，鸡鸭鱼肉蛋奶，市面上能买到的她都买了，还没哪个菜是小孙子说“好吃”的。

    熟食店也去过，小子也不爱。

    此时听人说这家的卤肉好吃，她就想：能有多好吃啊？反正她孙子肯定不会夸好吃。

    黄大娘吃人嘴短，尽情吆喝，“王干部你别不信，来尝尝？”

    卫孟喜用干净筷子夹起一块猪脸肉，切下薄薄的一片，“王干部您尝尝，不好吃不要钱。”

    王干部将信将疑，也拒绝不了卫孟喜那张小脸，谁知刚放进嘴，下一秒眼睛就亮了，“是跟国营店里的不一样。”

    老人家嘛，口味清淡些，国营店里的经常卖不完，怕变质就得多放盐巴和调料，喧宾夺主，肉味儿都吃不出来了。但这个小女同志卖的不一样，既有卤料独有的香味，还有肉质本身的香，两种香味相得益彰，互不干扰。

    “给我来半斤。”老太太直接说。

    “好嘞！王干部您看您要哪一块，有的可能比半斤少点，有的多点，如果您嫌太多的话，我可以切。”

    王干部挑了一块瘦多肥少的，上称一看，快一斤了，卫孟喜正准备切，她忽然说：“别切了，一整块我都要。”

    卫孟喜当然高兴，问清楚不用切片，那更轻松，直接用油纸袋一装，干干净净，清清爽爽。

    人都有从众心理，见新冒出来的小摊有人光顾，其他人出于或好奇，或真想买的心理，也都簇拥过来。

    这小女同志穿着干净，就是说话也比一般年轻人爽利，关键还特大方，那值老钱的肉啊，她居然眼睛也不眨的就切了一堆薄薄的片儿。

    “各位叔叔婶子，都尝尝。”见者有份啊。

    这时代的人还是很淳朴的，总觉着尝了不买会不好意思，毕竟肉价那么贵，人家的肉又不是大风刮来的。更何况是这么好吃的卤肉，这个半斤那个八两的，倒是毫不吝啬。

    就一会儿的功夫，卫孟喜的手就没停下过。

    她只有两只手，两只都得挑肉切肉，又没一次性薄膜手套，摸过钱的手也不好再来切肉，干脆就让大家把钱放一个红色的塑料桶里，“大家自个儿补钱行不行？”

    自己补钱？！这也太信任大家伙了吧！

    这么多双手在桶里找分币角票的，真的不会丢钱吗？

    可卫孟喜实在是太忙了，一个人顾不过来，她有啥办法？摸了钱又来切肉，就是顾客不恶心，她自己也恶心。

    看来，还是得带个帮手来才行啊，生意的好出乎她的意料。以前觉着在矿区守好摊子也能买房买车，可来了市区才知道，这人流量不一样，人群层次不一样，购买力也不是一个数量级的。

    在矿区，工人们买是买，但孤身在外的男人也舍不得花太多钱，三四个人合买个半斤算平均水平。来了市里才知道，这些老头老太花起钱来没那么多顾虑，一人最少半斤，多的一斤两斤，都是一整块的买。

    有时候看她补钱不称手，差个几角几分零头的，都直接爽快的让她加两片肉凑个整数，他们就不伸手进桶里掏了。

    是避嫌，也是嫌麻烦。

    哪个做生意的不喜欢这样的顾客啊？钱多事儿少还爽快，她巴不得天天都能遇到这样的优质客户！

    这些老头老太不仅买卤肉爽快，就是卤鸡卤鹅也爽快，半大只鸡眼睛不眨就给买走了。

    等到停下来，卫孟喜都怀疑，自己今儿来的真是金水市，而不是省城吗？省城人有钱人多，她能理解，毕竟重工业发达嘛，拿工资的人多，但金水市，除了有个金水矿，她一时半会儿还真数不出几个大单位。

    倒是黄大娘提醒了她，“你选的地方好，这附近就是市委机关大院，马路对面是市医院家属院，不远处那边，看见没，那儿是钢厂家属院。”

    卫孟喜恍然大悟，不是金水市市民有钱，是她来的地段好，都是福利待遇不错的单位的家属区啊！

    上辈子等她涉足金水市餐饮的时候，这一片已经拆迁了，即使不拆迁的，很多现在崭新的三四层家属楼也成了著名的老破小。

    她早来了十几年，见到的就是不一样的金水市。

    忙过买菜那阵，时间很快到中午十二点，小菜街上基本就没人来买菜了，卫孟喜清点一下，发现自己带来的五个猪头三副下水和十只卤鸡卤鹅，只剩三分之一了。

    当然，才第一天嘛，想两个小时就全卖光那是不可能的，就这个销量和速度已经是矿区的双倍了，她已经很满意啦！

    手里有钱，她也不亏待自己，直接上斜对面的国营饭店要了一碗牛肉面，多加牛肉，再来一碗牛肉汤，付了钱打声招呼，服务员会帮她送到摊子上。

    快餐车的大伞撑开，人坐下头，凉凉的，既有面吃又有汤喝，别提多舒服啦！

    正吃着，对面饭店里的食客看见服务员去送面，总得问一句她是卖啥的。毕竟这么漂亮的女同志不去百货商店上班可惜了，怎么会来抛头露面卖小吃呢？

    这时代的百货商店售货员，那是妥妥的肥差，妥妥的美女聚集地。

    服务员就是几天前卫孟喜跟她搭话那个，姓刘，卫孟喜叫她刘姐。今天趁着买面的时候给她尝了点，刘姐很喜欢那味儿，说要买一块钱的，她大大方方直接给切了一块五的。

    有这份人情在，服务员也要说几句好话，“卖卤肉的，味道不错，我都买了。”扬了扬油纸包。

    这年头大中午能来下馆子的，也不是穷人，对吃的也舍得花钱，闻言自然要买半斤来尝尝的。

    现在的国营食堂还不像后世的饭店，没规定不能自带外食，说是要两块钱的，卫孟喜为了打出名声，多出来一角两角的零头都给抹掉，就当结个善缘吧。

    第一天嘛，她就没想着要挣多少钱，先来个试营业，大致了解一下市场需求，才能决定下一次要带多少货进城。这来一趟是真不容易，舟车劳顿不说，最主要她看书时间又没了。

    但愿家里的生意没耽搁吧。

    刘桂花打了两个喷嚏，幸好没在卤肉窗口，而是在院里，她摸了摸耳朵，也有点烫，谁在想她啊？

    “当然是我妈妈呗！”卫红嘴里呲溜着细面条，每天回家妈妈都在，今天不在还真不习惯。

    刘桂花想起这几个娃一进门就问他们妈妈在哪儿的场景，也有点好笑，小卫这一次葫芦里到底卖的什么药，倒是瞒得挺紧，就连他们家里人也不知道。

    虽然好奇，但她知道分寸，小卫是非常有主见的人，她要说保密的事那就是真保密，别人再怎么追问也没用。反正她只需要好好帮忙卖卤肉，有工资拿就行了。

    三十块呐，比男人满勤工资还高，她就偏不说，到时候拿到钱了再狠狠打狗男人的脸！

    因为工资给的高，她中午还帮忙给孩子做饭了。

    本来，这种活是该保姆做的，毕竟苏奶奶啥也不用干，就每天带着小呦呦，肚子饿了泡奶粉，尿了拉了收拾一下，仅此而已。

    但老太太居然理直气壮的说，她不！会！做！饭！

    在刘桂花有限的认知里，这世上还有不会做饭的女人吗？看着也是有儿有女的，不会做饭那她还毛遂自荐当保姆，这不是逮着小卫当冤大头坑嘛！

    刘桂花替好朋友鸣不平，心里对这老太太也十分警觉，怕她虐待孩子，一直不错眼的盯着，悄咪咪看看孩子肚子和腿上有没有掐痕，就连吃饭，她也特意把肉盘子端到孩子跟前，然后就数着，苏奶奶吃完一碗饭要夹多少肉！

    苏奶奶白她一眼，“你能不能有点出息，我不会把你朋友吃破产。”就你做的肉，要不是实在饿了，她还看不上吃呢。

    刘桂花的手艺是公认的不行，做饭仅限于能做熟而已，黄家人吃惯了也无所谓，可对于吃惯了妈妈手艺的崽崽们，那真是像吃药一样。炒肉没放辣椒，不香，土豆丝烂了，不好吃，就连烧的白菜汤也不行，菜叶子都是黄的。

    更别说苏奶奶，几乎是全程皱着眉头吃完的。

    可偏偏小呦呦很喜欢这位苏奶奶，主动往她碗里夹肉，还把自己最喜欢的小筷子让给她用，“奶奶吃。”从早上一睁眼，她就想把自己的好东西分给苏奶奶，笨拙而可爱。

    可就是这么可爱软萌的小姑娘，苏奶奶却一点好脸色也没有，“吃饭的时候少说话，自己的筷子不能伸别人碗里。”

    像一个苛刻的地主婆在训斥丫鬟——刘桂花脑海里冒出这句话，赶紧摇摇头，造孽哟，这都新社会三十多年了，哪还有啥地主婆和丫鬟。

    可奇怪的是，就连四个大的也不敢造次，不像以前一样动不动就大呼小叫，一顿饭吃完衣服也没以前脏了，这哪是请的保姆哦，怕不是女阎王？

    刘桂花也不敢与她对视，只埋头刨面，卤肉卖了一半，她吃完饭可以回家休息一会儿，下午三点半再过来开工，希望小卫晚上回来不会嫌弃她卖得少。

    她一开始挺紧张，怕顾客只认小卫，万一看见老板换人了会不会担心味道变了，谁知“美味卤肉店”现在的名声很大，而且是矿区独此一家，以前流动小摊可能还担心会有人假冒，这都固定门面经营的，人家只认位置，位置就是味道，而味道就是品牌！

    当然，现在的刘桂花女士还不知道啥叫品牌，她只是发现，顾客们看见不是小卫，也只是微微愣了一下，该买的还是买，甚至有熟客还打趣小卫是不是出门玩儿去了。

    她原本准备的一肚子解释的话，忽然就压根派不上用场。

    陆广全中途回来过，吃了面跟孩子说两句话就走了，苏奶奶虽然看卫孟喜和刘桂花都不顺眼，但看这后生倒是不错，说话也客气不少。

    “真是看菜下碟！”

    看菜下碟这样的话杨干事正好也在心里吐槽，对象却不是苏奶奶，而是矿后勤处的副主任郝中军。

    郝中军是个三十来岁的男人，半秃的头顶，肉乎乎的脸颊，仿佛多说几句话汗水就要从脸上掉下来。自从杜林溪空降金水矿以后，他一天要往杜工跟前跑三次，一会儿问人家宿舍安排，一会儿又问还缺不缺啥，一会儿又请吃饭的。

    杜工有背景，早就被矿上这些长了狗鼻子的人闻到了。所以，杜工刚来矿上半个月，不仅一切工作顺利交接，还分到了一套四十平的大宿舍，以前有人住过，这群狗鼻子在人来之前就打扫干净，准备恭迎的。

    而同样是矿上的职工，陆广全就没这个福气，都工作好几年了，也没听说分个房啥的，一家七口还在窝棚区挤着呢。

    这世道就是这样，你手里没点权利，身后没个靠山，又不会说话做人的话，连个管后勤的都要区别对待。杨干事咬了咬舌尖，提醒自己以后千万别跟他们一样，沦落成这种人。

    “老郝，忙着呢？”他换上一副笑脸。

    郝中军看见是张副矿的乘龙快婿，赶紧站起来，“哎哟杨干事来了，有啥事你让人带句话就行，咋还亲自跑一趟呢？”

    嘴里客气着，手里迅速递上大前门。

    杨干事不抽烟，客气的谢过，“是张副让我来问问，小陆家的房子问题能不能通融一下？毕竟他们家孩子多，挤在窝棚区也怪可怜的。”

    郝中军脸上的笑一点没变，“是是是，这事我们一直记着呢，可惜不凑巧，本来刚腾出一套四十平的，分给杜工了，你看要不让他再等等……”

    杨干事早知道是这套说辞，他今天来主要是告诉他们一声，捧高踩低别太过分，该上心的还是得上心。“是这样的，小陆这不参加初考了嘛，马上就要参加高考，到时候要真考上大学，半脱产念书去了，咱们也得安顿好他的大后方不是？”

    其实他心里也不敢想象陆广全能考上龙国矿大，没把话说太死，只敢说“考上大学”，到时候大不了考矿业中专呗，反正也算大学，还能跟严工杜工平起平坐。

    哦不，硬考进去的跟保送的可不一样，更硬呢。

    谁知郝中军却没听出他的意思，居然哈哈大笑起来，“他要考大学？可拉倒吧，这大学又不是谁想上都能上的，我小舅子考了三年，分数还没过专科线呢，小陆他刚考了初考是吧？能过线不？”

    杨干事一噎，想说初考算啥，肯定能过，但一想到陆广全是一个字书都没看，裸考去的，他也不敢把话说太死。对，他一开始来的时候是因为成绩出众被特招的，可这都多少年了，小杨自己二十六个英文字母都快忘光了，他不信陆广全还能记得多少。

    要说郝中军怎么这么看不上陆广全呢，其实二人也是有渊源的。当年陆广全在井下当挖煤工人，因为灯房发错头灯的问题大闹一场，惊动了当时的革委会，革委会当时正要抓典型做政绩，不就把当天的灯房女工给开除了嘛。

    而那个女工，正是郝中军的亲妹妹，郝忠梅。

    虽然后来革委会是解散了，被下放的很多领导都官复原职了，但郝忠梅这个被开除的女工，却依然没能回岗位，至今还在外头待业呢。

    郝中军自己当着副主任，也想把妹妹安排进来，哪怕去不了灯房，那来后勤处洗洗碗打扫卫生也行啊，偏偏张劲松铁面无私，说现在煤矿效益不好，尽量能不招人就不招人了，请客送礼说好话，郝中军都试过了，但张劲松表面看着弥勒佛似的笑眯眯，其实是水泼不进的。

    而张劲松又正好是陆广全现在最大的靠山，郝中军有理由怀疑，张副一直不肯点头答应，就是陆广全从旁撺掇的。

    于是，新仇旧恨加一起，他能给陆广全分房子才怪！

    对啊，领导是发话了，有房子要优先考虑陆广全，可具体怎么操作，还不是他们后勤处的事儿？你不让我好过，我自然也有自己的门路卡你脖子。

    杨干事铩羽而归，心说要打这群人的脸，只能等小陆的成绩出来了，高考还有两个月，暂时不说，但只要初考能考个好成绩，至少也能让他们在单位的日子好过点。

    陆家那几个孩子嘴巴是真甜，每次见到他远远的就叫“叔叔”，一蹦一跳的过来问长问短，像一群小大人似的，但一想到这么好的孩子每天在小窝棚里烟熏火燎的，身上都熏出一股卤肉味儿，他心里又不是滋味。

    杨干事自从当了准爸爸后，以前觉着烦人的小屁孩们，现在是怎么看怎么喜欢。

    卫孟喜不知道后勤处发生的事，她现在满心满眼都是赚钱，下午三点不到卤肉就卖光了，她干脆叫上高开泰又往书城去了一趟，这次拿的货跟昨天早上的一样多，差点吓坏了刘香。

    “小卫你确定还要这么多？”

    卫孟喜笑着点头，“刘主任您放心，昨天拿的今天都卖完了，我得回家赶紧卤上，明天差不多这个点儿还来找您拿。”